온두라스커피를 들어보셨는지 모르겠어요.  저도 처음 사먹어 본답니다.  가격은 1키로에 9500원 정도 하는 중남미에서 나오는 커피입니다.  확실히 이 커피는 중남미 쪽이 가격이 저렴해요.  아무래도 생산이 많이 되서 그런것 같고...   아프리카는 비싸신 몸도 있고 값싸신 몸들도 있고..  동남아쪽은 먹어본적도 없네요.  모험은 하고 싶지 않은지라..

그럼 온두라스는 어디이냐?



네네 바로 이위치입니다.  중앙 아메리카의 한 국가이죠.  사실 우리로선 딱히 접할 이유가 그닥 없는 나라라고 봐도 무방할 것 같아요.  총 인구수는 700만명 정도 된다고 하는군요.   





현난란 손놀림으로 로스팅 하는 사진입니다.   항상 그렇듯 냄비를 주로 애용합니다.  좀 많이 볶았어요.  왜냐면 누군가에게 또 선물로 나갈 것이기에 말이죠.  로스팅 시간은 거의 19분 정도 걸렸습니다.  왜이렇게 오래걸렸냐면 중간에 사진찍느라고 어찌 저찌 하다보니 뭔가 일이 좀 꼬여서 그렇게 됐어요.  초반에 그랬기에 망정이지 후반에 그랬으면 다 태워먹을뻔했습니다.  중단시기는 2차크랙 들리는 그때 바로 멈췄습니다. 




완성본입니다.  얼룩이가 몇개 보입니다.  냄비에다가 직접대고 볶다보니 아무리 휘젖어도 한계가 있더군요.  파스타 요리하듯이 솥을 들고 흔드는 방법을 연구해보기도 했는데 너무 힘들어서 일찌감치 포기했습니다. 





온두라스만 볶을려니 뭔가 좀 아쉬워서..   케냐AA도 볶았습니다.  정말 아주 잘볶였어요.  얼룩이는 아예 없다고 봐도 무방할 정도로 너무 잘볶였습니다.  200그람 정도 볶아서 그런것 같습니다.  소량을 볶으면 확실하게 잘 뒤집을 수 있는 장점이 있는 반면 여러번 볶아야 하니 귀찮기도 하고 이게 참 딜레마인데요.  요즘은 그런거 신경 안쓰고 걍 대량으로 많이 볶아놓습니다.  이생활도 2년차에 돌입하다보니 예전에 보여줬던 열정은 다사라지고 그냥 뭐가됐든 먹기만 하면 그만이라는 사고관이 팽배해졌어요.  아무래도 나름 내공이 쌓였는지 왠만해선 다 맛있는지라...   케냐는 가격대가 키로에 만칠천원에서 이쪽 저쪽 정도 한답니다. 




일정 분량은 제가 먹고 대다수의 분량은 누군가에게로 떠나게 될 아이라...   이번에도 미분제거와 채프 제거를 확실하게 수행했습니다.  두봉까지는 열심히 핸드밀로 갈았는데 너무 힘들어서 한봉은 그냥 원두로 보내버렸습니다. 



누구에게 갔을까요??  뭐가됐든 2틀전에 보냈는데 아직 도착전입니다.  먼길 떠나신분 커피인지라...
케냐가 비싸신 몸이니 케냐부터 드시는게 좋을 것 같아요.


온두라스 커피 맛에 대해서 적어보자면 아주 맛있는 커피랍니다.  쓴맛은 약하고 신맛과 단맛의 조화가 아주 좋더군요.  특히 끝에 남는 단맛이 정말 최고 수준이 아닌가??   적절한 가격에 아주 좋은 커피인듯합니다.  자주 사먹게 될 것 같아요.

  1. 라이너스™

    | 2010.02.25 09:28 신고 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    그간 잘 지내셨는지요. 오래간만에 들렀습니다.

    신맛이 살짝 나는 커피도 꽤나 매력적이죠.^^
    뭐 기본적으론 단맛을 좋아하는 저이지만서두.ㅎㅎ
    잘보고갑니다^^

  2. 안용태의 유쾌한 인문학

    | 2010.02.25 21:00 신고 | PERMALINK | EDIT |

    달달한 커피는...

    역시...

    설탕을 때려부어야..ㅋㅋㅋㅋ

  3. 둔필승총

    | 2010.02.25 09:31 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    헐, 누가 용천사의 커피를 채갔을까요?^^
    나도 어디 멀리 휙 떠날겨~~
    온두라스 1kg에 9500원 정말 착하네요. 맛은 좋은 거 이미 알죠.
    라오스 커피도 그냥저냥 좋아요. 가격은 너무 착하죠.^^

  4. 안용태의 유쾌한 인문학

    | 2010.02.25 21:00 신고 | PERMALINK | EDIT |

    음 라오스 커피!!

    담에 사먹어 보겠어요!!!

  5. | 2010.02.25 10:12 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    비밀댓글입니다

  6. 안용태의 유쾌한 인문학

    | 2010.02.25 21:00 신고 | PERMALINK | EDIT |

    커피가 사실 그렇게 안비싸요.

    몇몇애들이 비싼거고.. 나머지애들은..

    만원도 안해요..ㅋㅋㅋ

  7. 투유

    | 2010.02.25 10:56 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    커피를 볶는다 볶는다 해서 뭔지 몰랐는데
    이런 거였군요. ㅠㅠ

  8. 안용태의 유쾌한 인문학

    | 2010.02.25 21:01 신고 | PERMALINK | EDIT |

    커피 볶는 동영상도 제가 작년에 올렸답니다..

  9. 흰소를타고

    | 2010.02.25 12:41 신고 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    으음 단맛과 신맛의 조화라...
    이제 저희 집에도 핸드드립 커피를 마실 수 있는 도구(?)가 다 있더라구요
    동생거라 잘 몰랐는데.. --;; ㅋㅋ
    저도 온두라스커피 마셔봐야겠습니다. ^^

  10. 안용태의 유쾌한 인문학

    | 2010.02.25 21:01 신고 | PERMALINK | EDIT |

    음 도구 있는거임?? 그런거임??

    그럼 조만간 가루로 보내주겠어요...ㅋㅋㅋㅋ

  11. 달려라꼴찌

    | 2010.02.25 12:44 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    커피는 콜롬비아산만 생각했는데
    온두라스도 커피로 유명한가봐요 ^^

  12. 안용태의 유쾌한 인문학

    | 2010.02.25 21:01 신고 | PERMALINK | EDIT |

    아무리 그래도 콜롬비아의 명성은...

    역시 콜롬비아 짱!!

  13. 끝없는 수다

    | 2010.02.25 13:08 신고 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    동남아의 어디냐? 베트남인가? 암튼 그 커피는 괜찮다고 하던데요? 뭐~ 커피를 좋아하시는 용짱님이 더 잘 아실듯~ ㅋㅋㅋㅋ

  14. 안용태의 유쾌한 인문학

    | 2010.02.25 21:02 신고 | PERMALINK | EDIT |

    전 동남아 커피는 한번도 안먹어봤어요..ㅋㅋㅋㅋ

  15. 코로돼지

    | 2010.02.25 14:33 신고 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    전에 동영상의 빨간 고무장갑이 또 생각났어요..ㅎㅎ
    친구가 지금 에디오피아에서 일하고 있어서 일년에 한번씩 커피를 가져다주는데
    맛있더라구요^^
    물론 이미 볶아서 갈아놓은..ㅎㅎ
    거기서는 여행객이 줄서서 산다는데
    솔직히 전 커피 맛이 탄맛만 안나면 거기서 거긴지라..-0-

  16. 안용태의 유쾌한 인문학

    | 2010.02.25 21:03 신고 | PERMALINK | EDIT |

    ㅋㅋㅋ 고무장갑!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    에디오피아 커피..

    저라면 아주그냥 종류별로 보내라고 하겠어요!!

    ㅋㅋㅋㅋ

    우리가 만약 만나게 된다면..

    같이 커피맛의 오묘함에 대해서 공부를 해보아요..ㅋㅋㅋ

  17. 뀨우

    | 2010.02.27 23:27 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    예전엔 그저 단 커피가 맛있고 그랬는데...ㅋㅋㅋㅋㅋ
    언제부터인가 아메리카노나 드립 커피를 찾게 되더군요+_+

  18. 안용태의 유쾌한 인문학

    | 2010.02.28 21:12 신고 | PERMALINK | EDIT |

    글쵸?? 역시 라떼류의 이런 커피보단...

    깔끔해서 좋은것 같아요..ㅎㅎㅎㅎㅎ

  19. Lami

    | 2010.02.28 14:26 신고 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    살짝 신맛이 나는 커피라니, 마셔보고싶네요.
    스모키한 향보다는 차갑고 산뜻하게 마실수 있는 커피를 좋아하거든요.
    좋은 커피를 소개해주셔서 감사합니다. ^^

  20. 안용태의 유쾌한 인문학

    | 2010.02.28 21:13 신고 | PERMALINK | EDIT |

    아 이거 되게 맛있답니다.

    가격도 저렴하구요. 꼭 한번 먹어보세용~~

  21. Phoebe Chung

    | 2010.06.17 17:11 신고 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    동남아 커피도 괜찮아요. 발리 커피랑 베트남 워디라더라.... 거기 커피는 유명하던데요. 당근 저도 안먹어봣어요. 모험하기 싫어서리....ㅋㅋ

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